Tag: glikogen

O Montignac’u oraz indeksie glikemicznym

Autor: Witold Jarmołowicz | Opublikowano 2 lutego 2011

„… bez gniewu i uprzedzeń …” dr Włodzimierz Ponomarenko Indeks glikemiczny, dokładnie tak samo, jak nasz ulubiony młotek, może mieć różne zastosowania. Młotkiem można wbijać gwoździe. Można też walnąć kogoś w kolano. Najlepiej mocno, żeby osłabł i nie oddał. W tym drugim wypadku, w celu uśmierzenia bólu swojego sumienia, trzeba jeszcze przekonać samego siebie, że Więcej …

Pozostałe tagi: , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Dlaczego sportowcy wolą glukozę?

Autor: Witold Jarmołowicz | Opublikowano 2 lutego 2011

W każdej nauce jest tyle prawdy, ile jest w niej matematyki. Immanuel Kant 1724-1804 Spróbujemy, w oparciu o elementarną wiedzę ścisłą, odpowiedzieć na pytanie, dlaczego sportowcy wolą glukozę. Podstawowym źródłem energii w organizmach zwierząt jest spalanie glukozy i nasyconego kwasu tłuszczowego zwanego palmitynowym. Związki te są utleniane według poniższych reakcji: glukoza: C6H12O6 + 6O2 = Więcej …

Pozostałe tagi: , , , , , | Dodaj komentarz

Cukrowy blues

Autor: Witold Jarmołowicz | Opublikowano 1 lutego 2011

Przeciętnie człowiek ma 5 litrów krwi, w której znajdują się tylko 4 gramy glukozy. (Przy stężeniu 80mg%). Taka ilość cukru mieści się w małej łyżeczce do herbaty. Gdyby ta ilość spadła do 2g (40mg%) oznaczałoby to poważne kłopoty. Gdyby ilość glukozy wzrosła do 12g (240mg%) również oznaczałoby to kłopoty. Organizm zdrowego człowieka pilnuje, żeby ten Więcej …

Pozostałe tagi: , , , , , , , , , | 1 komentarz

Centrum Zdrowia Dan-Wit informuje, że na swoich stronach internetowych stosuje pliki cookies – ciasteczka. Używamy cookies w celu umożliwienia funkcjonowania niektórych elementów naszych stron internetowych, zbierania danych statystycznych i emitowania reklam. Pliki te mogą być także umieszczane na Waszych urządzeniach przez współpracujące z nami firmy zewnętrzne. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Dowiedz się więcej o celu stosowania cookies oraz zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce.